[ Forside ] [ Frugter ] [ Grøntsager ] [ Nødder ] [ Bælgplanter ]
[ Vitaminer ] [ Mineraler ] [ Egenskaber ]

Knudekål, glaskål, rå
Brassica oleracea L var. gongylodes
ID Komponent Indhold/100g ADT (% af ADT i 100g) ADT børn (% af ADT i 100g) 0 Energi 106 kJ - - - - 1 Protein, total 1.7 g - - - - 2 --total-N 0.3 g - - - - 3 Fedt, total 0.1 g - - - - 4 --mættede fedtsyrer 0 g - - - - 5 --monoumætt. fedtsyrer 0 g - - - - 6 --polyumætt. fedtsyrer 0 g - - - - 7 --kulhydrat, tilgængelig 2.6 g - - - - 8 Kulhydrat, total 6.2 g - - - - 9 --tilsat sukker 0 g - - - - 10 --kostfibre 3.6 g - - - - 13 Vand 91 g - - - - 14 A-vitamin 2 RE 800 0 400 1 23 D-vitamin 0 µg 12 0 5 0 36 B1-vitamin, thiamin 0.05 mg 1.1 5 0.7 7 37 B2-vitamin, riboflavin 0.02 mg 1.4 1 0.8 3 38 Niacin 0.567 NE 1 57 0.6 95 39 --niacin 0.4 mg 16 3 9 4 40 --tryptofans bidrag 0.167 mg - - - - 41 B6-vitamin 0.15 mg 1.4 11 0.8 19 45 Pantothensyre 0.165 mg 6 3 2 8 47 Folat 16 µg 200 8 75 21 49 B12-vitamin 0 µg 2.5 0 1 0 50 C-vitamin 48.1 mg 80 60 40 120 56 Natrium, Na 20 mg - - - - 57 Kalium, K 350 mg - - - - 58 Calcium, Ca 24 mg 800 3 600 4 59 Magnesium, Mg 19 mg 375 5 85 22 60 Phosphor, P 46 mg 700 7 470 10 61 Jern, Fe 0.4 mg 14 3 8 5 64 Kobber, Cu 0.129 mg 1 13 0.34 38 65 Zink, Zn 0.03 mg 10 0 5 1 67 Mangan, Mn 0.139 mg 2 7 1.2 12 223 Cholesterol 0 mg - - - - 244 Tryptofan 10 mg - - - -