[ Forside ] [ Frugter ] [ Grøntsager ] [ Nødder ] [ Bælgplanter ]
[ Vitaminer ] [ Mineraler ] [ Egenskaber ]

Grønkål, rå
Brassica oleracea (L.) convar. acephala
ID Komponent Indhold/100g ADT (% af ADT i 100g) ADT børn (% af ADT i 100g) 0 Energi 245 kJ - - - - 1 Protein, total 4.7 g - - - - 2 --total-N 0.7 g - - - - 3 Fedt, total 1.2 g - - - - 4 --mættede fedtsyrer 0.1 g - - - - 5 --monoumætt. fedtsyrer 0 g - - - - 6 --polyumætt. fedtsyrer 0.7 g - - - - 7 --kulhydrat, tilgængelig 4.2 g - - - - 8 Kulhydrat, total 10.4 g - - - - 9 --tilsat sukker 0 g - - - - 10 --kostfibre 6.2 g - - - - 13 Vand 81.6 g - - - - 14 A-vitamin 421 RE 800 53 400 105 23 D-vitamin 0 µg 12 0 5 0 26 E-vitamin 5.4 α-TE 12 45 12 45 35 K-vitamin 250 µg 75 333 30 833 36 B1-vitamin, thiamin 0.15 mg 1.1 14 0.7 21 37 B2-vitamin, riboflavin 0.29 mg 1.4 21 0.8 36 38 Niacin 3.98 NE 1 398 0.6 663 39 --niacin 2.8 mg 16 18 9 31 40 --tryptofans bidrag 1.18 mg - - - - 41 B6-vitamin 0.35 mg 1.4 25 0.8 44 45 Pantothensyre 1 mg 6 17 2 50 46 Biotin 36 µg 50 72 8 450 47 Folat 60 µg 200 30 75 80 49 B12-vitamin 0 µg 2.5 0 1 0 50 C-vitamin 169 mg 80 211 40 423 56 Natrium, Na 35 mg - - - - 57 Kalium, K 264 mg - - - - 58 Calcium, Ca 219 mg 800 27 600 37 59 Magnesium, Mg 20 mg 375 5 85 24 60 Phosphor, P 73.9 mg 700 11 470 16 61 Jern, Fe 2 mg 14 14 8 25 64 Kobber, Cu 0.091 mg 1 9 0.34 27 65 Zink, Zn 0.62 mg 10 6 5 12 66 Jod, I 1.4 µg 150 1 70 2 67 Mangan, Mn 0.5 mg 2 25 1.2 42 68 Chrom, Cr 8.3 µg 40 21 11 75 69 Selen, Se 2.1 µg 55 4 20 11 72 Nikkel, Ni 13.5 µg - - - - 138 Sukkerarter, ialt 2.06 g - - - - 221 Transfedtsyrer, total 0 g - - - - 223 Cholesterol 0 mg - - - - 244 Tryptofan 71 mg - - - -