[ Forside ] [ Frugter ] [ Grøntsager ] [ Nødder ] [ Bælgplanter ]
[ Vitaminer ] [ Mineraler ] [ Egenskaber ]

Jordskok, rå
Helianthus tuberosus L.
ID Komponent Indhold/100g ADT (% af ADT i 100g) ADT børn (% af ADT i 100g) 0 Energi 274 kJ - - - - 1 Protein, total 2.1 g - - - - 2 --total-N 0.3 g - - - - 3 Fedt, total 0.6 g - - - - 4 --mættede fedtsyrer 0.1 g - - - - 5 --monoumætt. fedtsyrer 0 g - - - - 6 --polyumætt. fedtsyrer 0.3 g - - - - 7 --kulhydrat, tilgængelig 11.5 g - - - - 8 Kulhydrat, total 14.1 g - - - - 9 --tilsat sukker 0 g - - - - 10 --kostfibre 2.6 g - - - - 13 Vand 82.1 g - - - - 14 A-vitamin 0.75 RE 800 0 400 0 23 D-vitamin 0 µg 12 0 5 0 26 E-vitamin 0.15 α-TE 12 1 12 1 36 B1-vitamin, thiamin 0.07 mg 1.1 6 0.7 10 37 B2-vitamin, riboflavin 0.055 mg 1.4 4 0.8 7 38 Niacin 1.53 NE 1 153 0.6 255 39 --niacin 1.3 mg 16 8 9 14 40 --tryptofans bidrag 0.233 mg - - - - 41 B6-vitamin 0.09 mg 1.4 6 0.8 11 45 Pantothensyre 0.38 mg 6 6 2 19 46 Biotin 0.47 µg 50 1 8 6 47 Folat 36 µg 200 18 75 48 49 B12-vitamin 0 µg 2.5 0 1 0 50 C-vitamin 6 mg 80 8 40 15 56 Natrium, Na 3 mg - - - - 57 Kalium, K 561 mg - - - - 58 Calcium, Ca 28 mg 800 4 600 5 59 Magnesium, Mg 16 mg 375 4 85 19 60 Phosphor, P 72.3 mg 700 10 470 15 61 Jern, Fe 0.6 mg 14 4 8 8 64 Kobber, Cu 0.12 mg 1 12 0.34 35 65 Zink, Zn 0.1 mg 10 1 5 2 66 Jod, I 0.1 µg 150 0 70 0 68 Chrom, Cr 6.4 µg 40 16 11 58 69 Selen, Se 0.03 µg 55 0 20 0 72 Nikkel, Ni 15 µg - - - - 138 Sukkerarter, ialt 15.9 g - - - - 221 Transfedtsyrer, total 0 g - - - - 223 Cholesterol 0 mg - - - - 244 Tryptofan 14 mg - - - -