[ Forside ] [ Frugter ] [ Grøntsager ] [ Nødder ] [ Bælgplanter ]
[ Vitaminer ] [ Mineraler ] [ Egenskaber ]

Aubergine, rå
Solanum melongena L.
ID Komponent Indhold/100g ADT (% af ADT i 100g) ADT børn (% af ADT i 100g) 0 Energi 82 kJ - - - - 1 Protein, total 0.9 g - - - - 2 --total-N 0.2 g - - - - 3 Fedt, total 0.1 g - - - - 4 --mættede fedtsyrer 0 g - - - - 5 --monoumætt. fedtsyrer 0 g - - - - 6 --polyumætt. fedtsyrer 0.1 g - - - - 7 --kulhydrat, tilgængelig 2.6 g - - - - 8 Kulhydrat, total 5 g - - - - 9 --tilsat sukker 0 g - - - - 10 --kostfibre 2.4 g - - - - 13 Vand 93.5 g - - - - 14 A-vitamin 0 RE 800 0 400 0 23 D-vitamin 0 µg 12 0 5 0 26 E-vitamin 0.03 α-TE 12 0 12 0 36 B1-vitamin, thiamin 0.05 mg 1.1 5 0.7 7 37 B2-vitamin, riboflavin 0.03 mg 1.4 2 0.8 4 38 Niacin 0.933 NE 1 93 0.6 156 39 --niacin 0.8 mg 16 5 9 9 40 --tryptofans bidrag 0.133 mg - - - - 41 B6-vitamin 0.08 mg 1.4 6 0.8 10 45 Pantothensyre 0.22 mg 6 4 2 11 47 Folat 27 µg 200 14 75 36 49 B12-vitamin 0 µg 2.5 0 1 0 50 C-vitamin 2 mg 80 3 40 5 56 Natrium, Na 3 mg - - - - 57 Kalium, K 240 mg - - - - 58 Calcium, Ca 8.4 mg 800 1 600 1 59 Magnesium, Mg 10 mg 375 3 85 12 60 Phosphor, P 30.3 mg 700 4 470 6 61 Jern, Fe 0.4 mg 14 3 8 5 64 Kobber, Cu 0.08 mg 1 8 0.34 24 65 Zink, Zn 0.16 mg 10 2 5 3 66 Jod, I 0.15 µg 150 0 70 0 67 Mangan, Mn 0.25 mg 2 13 1.2 21 68 Chrom, Cr 0.7 µg 40 2 11 6 69 Selen, Se 0.2 µg 55 0 20 1 72 Nikkel, Ni 0.395 µg - - - - 138 Sukkerarter, ialt 2.9 g - - - - 221 Transfedtsyrer, total 0 g - - - - 223 Cholesterol 0 mg - - - - 244 Tryptofan 8 mg - - - -